Dziś Światowy Dzień Wegetarianizmu
Mamy dziś 1 października, pierwszy dzień Międzynarodowego Miesiąca Dobroci dla Zwierząt. Dzień ten – właśnie z powodu rozpoczynania takiego miesiąca – jest Światowym Dniem Wegetarianizmu. Został ustanowiony 22 listopada 1977 w New Dehli przez Międzynarodową Unię Wegetariańską (International Vegetarian Union – IVU), podczas 24. Światowego Kongresu Wegetariańskiego. Głównym celem Światowego Dnia Wegetarianizmu jest wskazywanie korzyści płynących z tego sposobu życia, wolnego od okrucieństwa i przemocy wobec zwierząt.
A jaki jest ekologiczny wymiar diety bezmięsnej i pozbawionej produktów odzwierzęcych? Otóż dziennie zużywane jest 3000-4000 litrów wody na osobę do produkcji żywności, głównie przy hodowli zwierząt gospodarskich i produkcji cukru czy tłuszczów. Zmiana diety może zmniejszyć tę astronomiczną liczbę aż o 55 proc., a najnowsze badania pokazują, że najwięcej korzyści może przynieść przejście właśnie na wegetarianizm. Jeśli z jakichś powodów nie możecie przejść na bezmięsną dietę, to już samo zmniejszenie ilości spożywanego mięsa pozwala zaoszczędzić znaczną część wody. Zdrowa dieta pseudowegetariańska, w której mięso zastępowane jest rybami i roślinami strączkowymi, a tłuszcz zwierzęcy – olejami z upraw to oszczędność wody na poziomie 33-35%.
Badanie, w ramach którego pochylono się nad tą kwestią pokazuje też, że Europejczycy mają tendencje do spożywania zbyt dużych ilości czerwonego mięsa, cukru i tłuszczów, jedzą za to zbyt mało owoców i warzyw. Warto więc z głową podejść do swojego sposobu odżywania się i zmienić niektóre nawyki. Będzie to korzyść zarówno dla naszej planety jak i dla nas samych – mniej mięsa, cukru i tłuszczów to więcej zdrowia, a jeśli do tego zwiększymy ilość spożywanych owoców i warzyw, to różnicę w samopoczuciu zauważymy na pewno.
Więcej na ten temat przeczytacie tutaj: https://infoplanet.pl/pl/news/spolecznosc/ekologia/ekologia-dieta-ocali-planete/
